時短・時間確保＜お弁当＞

こんにちは、共働きで育児中の茶助です。夫婦のお弁当作りは僕担当だけど、毎朝10分で終了している。「そんな手抜き」と思われるかもしれないが、僕の10分弁当のパターンを紹介したい。時短したい方の一つの参考になればと思っている。

妻の「可愛くておしゃれな弁当箱」は我慢していただいた。弁当箱のオシャレより、毎朝の時短できるほうがメリットあると伝えたら、すんなりOKしてくれた。僕ら夫婦はコレを２つ使っている。

弁当箱の材質は、「電子レンジ・食洗器OK」のものが使いやすい。冷めたらレンチンできるし、食洗器使えれば時短になる。弁当箱の手洗いは角が多く、油汚れは取れにくく、ゴムパッキンも多くで手洗いは面倒だからだ。またこういう保冷バッグ付きだと、夏場に保冷剤いれてそのまま持っていける。

弁当箱を同じにすると、詰め込む時間が短くなる。

僕のお弁当の中身はコレ。栄養バランスも考え、不足しがちな野菜とビタミンを極力取れたうえで、毎朝最低限の時間で作れるようつきつめたらこうなった。

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2の冷凍した野菜系は、「ほうれん草のバターソテー」か「ほうれん草のお浸し」か「小松菜・カマボコのオイスター炒め」か「ウインナーピーマンのケチャップ炒め」を作っている。これは休日に大量に作って冷凍。

どうやって冷凍するのかというと、

　①野菜系のおかずを調理

　②弁当箱の大きい段×2箱に弁当カップを並べ、そこにおかずを詰める

　③そのまま冷凍

である。すると弁当箱ピッタリの野菜おかずが出来上がる。野菜系のみ手作りする理由は、大幅な節約になるため。ちなみにいつも作るのはコレ。

これも冷凍がきき、安く、あまり失敗しないのでオススメ。

3のかぼちゃ系は、いつもかぼちゃコロッケ。これが飽きないし、かぼちゃは栄養満点だからだ。

4の肉系は、ニチレイの冷凍ハンバーグが最も安い(郊外のドラッグストアでよく半額セールしている)。冷凍シュウマイ、白身魚フライにすることもある。これを2個ずつ入れる。ちなみに通販だとこういうのがある。

5は適当。１パック１００円の黒豆や金時豆、梅干し２個、野菜系をもう一つ入れる、などなど。

1のお米代➡米1合(150g)で2人前。我が家は10Kgの無洗米を3500円くらいで買っているので、

3500×150／10000＝52.5円

2の野菜系代(ほうれん草のバターソテーと仮定)➡ほうれん草2束で300円、バター10gで20円、玉ねぎ半玉で20円として、これで14個できるので

(300＋20＋20)×2／14＝48.6円

3のかぼちゃ系(かぼちゃコロッケ)➡1袋150円で5個入り、一人1個なので

150×２／５＝60円

4のその他(黒豆と仮定)➡1袋77円で、3回分とれるので

77×2／3＝52円

5の肉系(ニチレイの冷凍ハンバーグと仮定)➡1袋130円で6個入り、1人2個なので

130×4／6＝86.7円

➡➡総合計　299.8円(毎日2人分で)

と、自作で結構ばかにならない節約である。かりにコンビニ500円弁当2人分なら、1000円かかっているので700円の節約になっている。(買いに行く手間も)