【子育て】1週間のメニュー(時短料理スケ)

共働きで、1歳児子育て中の茶助です。最近、平日にいかに時間捻出するかに躍起になっている。時間というのは子供と風呂に入り、絵本を読み聞かせ、一緒に遊ぶため。

【平日時間をとるもの】

茶助一家の家事の時間
1	洗濯	45分	洗濯乾燥機　の導入で15分に短縮！
2	料理	35分	今回のポイント
3	皿・鍋洗い	20分	食洗器　の導入で3分に短縮！
4	掃除	10分	平日ナシでもOK。時間も短いから対策無
他	育児	∞	時間余るほど手厚くできる

これ我が家の場合。だけど皆さん、同じ様になるのではないか？

1:洗濯ものは本当に時間がかかるが、「ドラム型洗濯乾燥機」を、1年以上の型落ちで買うと生活は一変する。洗濯乾燥機なら洗濯～脱水　だけでなく、脱水後～そのまま乾燥　までしてくれる。脱水終わるの待つ必要なし(干さなくて良いから)で、すごく時短に。・・・他にも洗濯槽も乾燥してカビ生えない、雨の日もお構いなしなどメリット多数でスゴい。

3;皿洗い・鍋洗いもおおきめ食洗器があれば十分である。とくに離乳食の細々した洗い物も一網打尽なのでスゴい。

2が問題。これが今日の主題。

【2:料理の時短の仕方】

曜日	特徴
土日曜	時間あり➡作り置き＋冷凍する用野菜系おかず
月曜	土日の作り置き＋たまご焼く
火曜	土日の作り置き＋冷凍しといた野菜系おかず
水曜	時短レシピ
木曜	時短レシピ
金曜	時短レシピ

土日は時間があるから、大量につくって月火までもたせられる。

月火は、土日の作り置きがまだまだ新鮮だから食べられる。

食べ飽きたら、冷凍した野菜系おかずがある。

水曜以降は、作り置きに頼れないので時短レシピの出番に。

目標は、「平日の料理時間をなるべく15分以内」としたい。

【1週間のメニュー例　その①】

１週間のメニュー例　その①
土曜	冷凍パスタ　＋　市販スープ
日曜	ポトフ(3回分)　＋　ほうれん草バターソテー ※牛肉大量に焼き、半分肉豆腐用に冷凍
月曜	ポトフ作り置き＋納豆
火曜	ミネストローネ(ポトフにトマト・パスタ追加)　＋　鯖水煮缶・プチトマトのグラタン
水曜	味噌汁(ちぎり葉野菜＋スライスした大根・人参＋卵おとす)　＋　冷凍作り置きバターソテー
木曜	肉豆腐(冷凍牛肉＋豆腐＋ネギ) 　＋　ちぎりレタスとミニトマトのサラダ
金曜	肉豆腐作り置き　＋　冷凍作り置きバターソテ

火曜日のグラタンは15分かかるが、焼いてる時間に色々できる。

木曜日の肉豆腐も15分かかるが、豆腐の水抜き時間で他の準備ができる。

あとは10分以内に。

しかも栄養バランスもいいはず。困った場合はコレにする。

【1週間のメニュー例　その②】

１週間のメニュー例　その②
土曜	流水麺そば　＋　冷凍ハンバーグ
日曜	豚汁(３回分)　＋　合いびき肉のそぼろサラダ 作り置きで味付け卵・おひたし
月曜	豚汁作り置き　＋　味付け卵のサラダ
火曜	ネギトロ丼(まぐろすり身＋刻み葱＋卵黄身) ＋　豚汁作り置き(卵白身を落とす)
水曜	コンソメスープ(葉野菜＋スライス根菜) ※ソーセージいれても良 　＋　カボチャ(スライス・マヨしてレンチン)
木曜	市販の味付け肉　＋　味付け卵のサラダ
金曜	味噌汁(余った野菜で)　＋　冷凍おひたし

これも栄養バランスは考えたつもり。これだと本当に、平日10分で晩飯用意できる。ネギトロ丼のまぐろすり身だけど、土曜日にかって一人分ずつに冷凍しておく。かえったら温水をかけた上、たきたてごはんの熱で解凍させる。

【メニューに迷ったら】

まずは、ぜんぶ市販の即席系でもいいと思う。それから「コレなら作れる」「コレは作り置きできる・冷凍できる」って考えればいい。この例①②をコピーしてもらってもいい。(僕はこのパターンすぎて飽きられているが)