乳幼児子育て(12か月～：食事)

子育て奮闘中パパの茶助です。離乳食つくりは僕担当。

子供はこれでタンパク・野菜ともとれるのであとはごはん類だけでOKに。大人が食べてもおいしい。

【1:なすかぼちゃのあんかけ】大人6杯分

【副菜：なすかぼちゃのあんかけ】大人6杯分
●材料●
1	合いびき肉	250g
2	なす	3～4本
3	かぼちゃ	1／4玉くらい
4	万能ねぎ	1本
5	みそ	大さじ3
	みりん	大さじ3
	砂糖	大さじ1～2
	チューブ生姜	適当
	だしの素	小さじ1
6	水溶き片栗粉	水50＋片栗粉大さじ1
●道具●
1	フライパン
2	蒸し器	哺乳瓶消毒器とかでもOK
3	キッチンペーパー	肉のアク取り用

【送料無料】【テレビで紹介】ガストロラックスGastrolux　バイオタンBIOTAN　深型フライパン深さ7cm　内径26cm　226A（IH非対応）【5400円以上お買い上げで送料無料】 価格：21600円（税込、送料無料) (2019/6/7時点)

フライパンは何度も洗うので、焦げ付かない・洗いやすいものがオススメ。僕の愛用はこれ。7年使ってもテフロンのハゲ一つないストレスフリー。大きいので洗いやすく満遍なく火が通り、深いぶん鍋的にも使える。高いけど

Smart Angel）哺乳瓶レンジ消毒器 価格：999円（税込、送料別) (2019/6/7時点)

蒸し器といっても皆さんが持っているであろうこれでよい。 

【限定販売】ルクエ　スチームケース　スマートキッチン限定スペシャルセット　【ポイント5倍／送料無料／在庫有／あす楽】【RCP】【p0610】 価格：4104円（税込、送料無料) (2019/6/7時点)

 もちろんこれでもよい。

【2:作り方】

<1>フライパンにサラダ油をしき、合いびき肉をいれて弱い中火にかける。

<2>なすはへたを切り落とし、一口サイズにカットし温水(45度位がベスト)に10分さらす。

<3>カボチャは種をとり一口大にカット。蒸し器にいれ、電子レンジ６００Wで7分蒸す。

<4>ひき肉が変色してきたらキッチンペーパーで肉汁(アク・臭みの元)を吸収。とりだしてフライパン洗う。

<5>フライパンにサラダ油をしき、ナスをいれて中火で炒める。

<6>ナスが柔らかくなったら蒸しカボチャを入れる。

<7>5のミソダレをいれて10分くらい煮る。

<8>火を止めて、水溶き片栗粉をいれる。ひと煮立ちさせて完成。

【3:子供にあげる時】

奥歯有ってかみつぶせる：そのままでOK

前歯のみで噛めない：カボチャ、ナスをすり潰して与える