乳幼児子育て(9か月～：食事)

子育て奮闘中パパの茶助です。離乳食つくりは僕担当。

0歳の娘が、野菜食べず(吐き出す)苦労した。試行錯誤して、食べてくれるレシピを編み出した。苦労されている方は参考にどうぞ。

【1:一口やさい蒸しパン　必要なもの】

【主食：野菜蒸しパン】
●材料●
1	かぼちゃ	100g(1/10玉位)
2	ほうれん草	50g(葉っぱ10枚位)
3	豆乳	200mL
4	米粉	大さじ7
5	小麦粉	大さじ7
6	ベーキングパウダー	小さじ山もり1
●道具●
1	鍋	ほうれん草アク取り・ゆでる為
2	蒸し器	哺乳瓶消毒器とかでもOK
3	蒸しパンの型 ×2枚	離乳食トレイの小サイズが使い易

これだけが必要。

ベーキングパウダーは、缶入りの大量のもの使いやすいし、安い。

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2の蒸し器はこういう、哺乳瓶消毒器が使いやすい。3の離乳食トレーが入れやすいからだ。 

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3の離乳食トレー は皆さんの持っているこういうもので十分(というか茶助の愛用品)蒸しパンを一口サイズにするため、こういう最小サイズが使いやすい。

【2:作り方】

<1>かぼちゃを2㎝角くらいにきり、水にひたしてから水をきり、蒸し器にセット

<2>レンジ600Wで10分加熱。

<3>ほうれん草は根元を落とし、4分割くらいにきり、根元の土とアクをよく洗い落とす

<4>そのほうれん草を鍋に入れ、水１L＋食塩小さじ2杯を入れ、弱火にかける

<5>鍋が50度位(手を入れて温泉よりアツイ、と感じるくらい)になったら火をとめて、10分放置。(アクがとれて美味しくなる)

<6>ミキサーに豆乳をいれ、そこに米粉・小麦粉・ベーキングパウダーを入れる。

　※先に粉いれると溶け残って粉っぽくなるので注意

<7>水切って洗ったアク取りほうれん草・かぼちゃを投入、ミキサーで粉々にする(時々ふってまたミキサー)

<8><7>をトレー半分くらいにいれ、レンジ600Wで3分かける。この3分の間に、もう一枚のトレーに<7>をいれる。

<9>できあがった蒸しパンは竹串でまわして取り出す(タコヤキと同じ)。あとは袋か何かにいれ、荒熱とって冷蔵庫。

<10>食べるとき：凍った蒸しパンを蒸し器にいれ、1分加熱。たべる直前に蒸し器からとりだす。

　※蒸さずレンチンでは、硬くて食べれなくなる